Le potassium !

Un minéral essentiel…

Le potassium est le quatrième sel minéral de notre organisme,
après le sodium, le calcium et le magnésium.

Sous forme d’électrolyte, une substance capable de conduire l’électricité lorsqu’elle est dans une solution, il remplit une panoplie de fonctions :

• il participe à la transmission de l’influx nerveux

• il est essentiel à la contraction musculaire et à celle du muscle cardiaque

• il agit sur le bon fonctionnement des reins et des glandes surrénales, participant ainsi au maintien de la pression artérielle et des fluides

• avec le sodium, il maintient l’équilibre acido-basique du corps (son pH)

• il est utile à la synthèse des protéines et au métabolisme des glucides par l’activation de réactions enzymatiques.

Il faut donc veiller à bien s’hydrater….

Sources alimentaires non transformées

On trouve le potassium surtout dans les légumineuses 

(haricots blancs, lentilles…),

les légumes (bettes, épinards, pommes de terre, chou, champignons…),

les fruits (avocats, bananes, abricots, agrumes, cassis…)

et les fruits secs (noix, amandes, pistaches, dattes, figues…).

Herbes et épicespersil et piment: frais ou déshydratés

Poissons tels que la morue, la sardine, la truite, le thon

Cacahouètes, noix et autres fruits à coque

Fèves de soja, lait caillé, lait

Yaourt et produits laitiers allégés (sauf le fromage)
 

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Composition de la banane

Les fruits et légumes frais et secs, 

surtout les rouges et verts,

sont les aliments les plus riches en potassium.

Il faut bien en manger tout au long de la journée

et tous les jours, afin d’avoir

un taux de potassium sanguin correct…

Le germe de blé est très riche en potassium : 922 mg/100 g.

De manière générale, une alimentation riche en fruits
et légumes fournit des quantités adéquates de potassium
et permet d’atteindre les apports quotidiens.

 

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aliments riches en potassium

L’eau reste la 1ere source de bien-être vitale pour notre santé…

Trop de sel perturbe le très délicat équilibre
sodium/potassium des cellules.
Les résultats se font sentir sur les fluides :

-c’est une hypertension et sa rétention d’eau ;

-c’est un pH sanguin acide.

Le potassium agit en collaboration avec le sodium.

A votre BANANE

 😉

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