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le monde de Sofi

J'essaie de tendre vers une écoute du monde et de mon monde !

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NOURRITURE

Pesto Ail des ours !

L'ail des ours est un ail sauvage qui pousse dans les sous-bois. Les ours en consommeraient à leur sortie d'hibernation. Et ils auraient tort de s'en priver : Cet ail élimine efficacement un grand nombre des toxines accumulées dans notre... Lire la suite →

Pois chiches grillés à sec pour l’apéro !

Voici, avec les beaux jours qui nous font les yeux doux,  des envie de barbecues , apéros dinatoires .... Pour croquer sain, Adieux cacahouètes ! voici une recette simplissime ! a base  DE POIS CHICHE Grâce à leur teneur en... Lire la suite →

Gourmandises énergétiques !

Sportive et gourmande, j'aime avoir sur moi des gourmandises saines, pour refaire le plein d'énergie ! Mon doudou qui va reprendre les tirs campagne,  va avoir besoin de gâteries énergétiques... Snif snif, pas de Tir a l'arc pour moi cette... Lire la suite →

Pâté en croute zéro-déchet !

A la maison , point de déchet ! Recycler , recycler, recycler  😉 Dans cette optique , nous avons des trucs et astuces sur plusieurs générations 😉 En voici une , ici avec des légumes façon végétarien, mais un fond... Lire la suite →

Bounty végan maison !

Une p'tite recette doudouille pour un weekend pluvieux Idéal pour un moment Hygge  😉 Après le Nougat « Chinois «  ICI Le Bounty est enivrant chez moi 😉 Recette Le Bounty de base est composé de  Noix de coco râpé  lait concentré... Lire la suite →

Recettes de FONIO !

Chez les Dogons du Mali,  le Põ qui est ainsi appelé pour désigner la graine du fonio,  elle représente le « germe du monde » dans leur cosmogonie. le fonio est « plus riche que les autres graines en calcium, magnésium,... Lire la suite →

Pâte a tarte maison minute !

Une envie de tarte de dernière minute ! J’ ai trouvé une recette chez Joëlle très intéressante et j’ai donc fait une infidélité a la recette familiale 😉 Voici ce que donne sa pâte avec 2 changements, suite a ses... Lire la suite →

Recette du Soleil du Jura en hiver !

Plus l’hiver est rude et plus il se déguste de Mont d’Or ! Et voici des années que ça dure… Fromage de saison par nature... C’est un fromage AOC au lait cru fabriqué dans le Jura, dans le Haut-Doubs plus... Lire la suite →

Mon menu d’hiver , bon pour ma flore !

Voici un p'tit menu pour une journée type PREBIOTIQUE / PROBIOTIQUE ! Le BIEN-ETRE est dans mon ASSIETTE pour une FLORE en SANTE 🙂 En respectant l'équilibre acido-basique ! Mon ENTREE Un bouillon de légumes de saison Avec des  champignon pour... Lire la suite →

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