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le monde de Sofi

J'essaie de tendre vers une écoute du monde et de mon monde !

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hygiène alimentaire

Le panier d’hiver et sa recette !

Voici un calendrier qui annonce les fruits et légumes de l'hivers...   Recette de saison Assiette de légumes d’hiver pour un équilibre acido-basique !   • Préchauffez le four à 210°C. • Epluchez tous les légumes et taillez-les en julienne,... Lire la suite →

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Couleurs et saveurs des miels!

 "Les goûts et les couleurs " une expression riche en nuances et vérité !!!   Il existe 1000 et 1 miels dans le monde... Et tous les gouts peuvent s'y retrouver!   Voici une petite liste des miels les plus... Lire la suite →

Le potassium dans l’alimentation !

Le potassium ! Un minéral essentiel... Le potassium est le quatrième sel minéral de notre organisme, après le sodium, le calcium et le magnésium. Sous forme d’électrolyte, une substance capable de conduire l’électricité lorsqu’elle est dans une solution, il remplit... Lire la suite →

Le SEL de la VIE !

  Aujourd'hui, je vous parle du sel! A l'heure où le sel est accusé de tous les maux et alors que les industriels sont en première ligne, il devient urgent de faire le point sur les dangers de ce composé.... Lire la suite →

MIEL vs SUCRE !

  Bien que les effets nocifs sur la santé du sucre soient maintenant incontestables, nous sommes toujours en train d’en manger une quantité incroyable.  Le sucre est une drogue… Les Français consomment en moyenne 25 kg de sucre par an... Lire la suite →

Bicarbonate de sodium !

Poudre très fine, le bicarbonate de soude, ou bicarbonate de sodium (pH 8,4), est utilisé pour soigner, cuisiner, nettoyer,… avec une réelle efficacité. Les avantages du bicarbonate de soude • Il ne provoque pas d’allergie • Il est comestible (uniquement... Lire la suite →

Nourrir son chat ! Help!

Comment bien nourrir son chat ? Le chat est un petit mangeur. On pourrait croire qu’il grignote...   Contrairement au chien, que la domestication a profondément modifié à tous points de vue, le chat domestique a très peu changé, (en... Lire la suite →

Bienfaits internes du Vinaigre de Cidre!

Bienfaits internes du Vinaigre de Cidre! L'acide acétique fait du vinaigre un détergent domestique mais c'est aussi, pour l'essentiel, cet acide qui lui confère ses qualités bactéricides et médicinales Dans la grande famille des vinaigres , je demande le vinaigre... Lire la suite →

Bien dans mon assiette !

...DIS-MOI CE QUE TU MANGES, JE TE DIRAI DE QUOI TU SOUFFRES !  En raison de notre alimentation occidentale riche en sucre raffiné, en aliments transformés et en protéines animales, la plupart des gens sont trop acides. Ajoutez-y le stress... Lire la suite →

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